God lunsj handler om håndverk: ferske råvarer, dyktige kokker og vertskap som bryr seg. Men bak kulissene i personalrestaurantene våre jobber stadig mer teknologi — løsninger som gjør hverdagen enklere for gjestene og friere for kokkene.
Gjestene våre kan bruke en app som viser dagens meny med næringsinnhold som kalorier, proteiner, fett og karbohydrater. Appen viser også når det er mest trykk i restauranten, slik at du kan velge lunsjtidspunktet med kortest kø — og et bonusprogram belønner deg for å bruke tilbudet.
Når restauranten er stengt, kan smartkjøleskap ta over serveringen, slik at også de som jobber sent har et mattilbud.
Mattrygghet er kanskje det viktigste teknologien gjør for oss. Temperaturkontroll, renholdsfrekvenser og avvik dokumenteres i et digitalt internkontrollsystem som skreddersys for hvert enkelt kjøkken. Resultatet er full historikk og statistikk — og dokumentasjon som alltid er lett å hente fram.
Kokkene våre planlegger menyer i en digital plattform der de henter inspirasjon fra tusenvis av oppskrifter, deler favoritter på tvers av avdelingene våre og får AI-genererte forslag. Slik blir menyene mer varierte, og gode ideer sprer seg raskt fra ett kjøkken til alle.
Bærekraft måles, ikke bare loves. Kunder som velger Ability, kan få klimaregnskap på kantinen med kontinuerlig oppdatert CO₂-avtrykk, og målingen av matsvinn kan digitaliseres slik at svinnet vises i sanntid.
Det beste med teknologien? Den frigjør tid. Når bestilling, betaling og dokumentasjon går av seg selv, kan personalet konsentrere seg om det som faktisk skaper trivsel: maten, gjestene og servicen.
Vil du se løsningene i praksis? Ta kontakt, så viser vi hvordan den digitale personalrestauranten fungerer i hverdagen.
Illustrasjonsbildet øverst i artikkelen er AI-generert.
Interessert?
Ta kontakt med oss for en uforpliktende prat om hvordan vi kan hjelpe din virksomhet.